Характеристики:
Материал клинка: Кованая 110х18
Твердость клинка: 59-61 HRC
Длина клинка (мм): 100-155-190
Толщина обуха клинка (мм): 1,5
Наибольшая ширина клинка (мм): 22-33-43
Общая длина (мм): 215-275-325
Тип изделия: Набор кухонных ножей

Доска для правки

Описание:

Кухонные ножи необходимы в кулинарной работе. Универсальный набор ножей для кухни, хозяйственно-бытового применения. Поварской нож имеет широкую область применения на кухне. Широким клинком удобнее (ровнее) резать продукты, можно использовать как лопатку для переноса нарезки в кастрюлю, обух хорошо использовать для разбивания панциря крабов и отбивания мяса, а боковую сторону для раздавливания чеснока. Средний нож наиболее эффективен для нарезки мягких фруктов и овощей, таких как помидоры или кабачки. Также удобен для отрезания больших колец дыни, нарезания кубиками головок лука, подготовки капусты к шинкованию, разрезания грейпфрутов и апельсинов и т.д. Малый нож отлично подходит для таких работ как очистка картофеля, вырезание картофельных глазков, очистка цитрусовых,  очистка и нарезка яблок и груш и т.д. Все ножи обладают высокой износостойкостью и надежными цельнометаллическими рукоятями с накладками из эбонита. Клинки выполнены из нержавеющей стали.