Характеристики тяпки:
Твердость клинка: 57-58 HRC
Длина клинка (мм): 165
Наибольшая ширина клинка (мм): 95
Толщина обуха клинка (мм): 5
Материал рукояти: венге, бубинга
Общая длина (мм): 330
Комплектация: кожаные ножны, паспорт изделия

Описание тяпки:
Тяпка – отличный рабочий инструмент для разделки туши животных, замороженного мяса, костей, как на кухне, так и на охоте. Так же это отличный походный вариант для рубки деревьев, заготовки дров и хвороста.
Тяпка имеет толстое и широкое лезвие. Это мощный, массивный нож, предназначенный для тяжелых задач.Его вес помогает прикладывать большую силу, необходимую для рубки мяса. Тяпка применяется на большинстве профессиональных кухонь мира, но наибольшее применение он приобрел в Китайской кухне и кухне Юго-Восточной Азии. Там повара не только режут мясо таким ножом, но и используют его в качестве лопатки, шумовки и других кухонных инструментов. Рукоять цельнометаллическая.

Этот нож возможно заказать из таких сталей как VANADIS 10, BOHLER M390, BOHLER K340, BOHLER N695, 110Х18 МШД, 95Х18, Х12МФ, D2, 65Х13, 9ХС, ХВ5 (алмазная сталь), а также из булатной и дамасской стали. Для заказа ножа свяжитесь с нами на странице контакы